«Найдорожчий борщ в Україні готують закарпатці, кияни та харків’яни», - економічний експерт

Олексій Дорошенко, економічний експерт і Голова Національної Ради економічного розвитку

Порахували в якому регіоні найдорожчий і найдешевший борщ за даними офіційної статистики. До нашого класичного борщу увійшли наступні інгредієнти: свинина – 600 г, картопля та буряк – по 500 г, капуста – 300 г, морква та цибуля – по 200 г, томатна паста – 3 столові ложки, вода питна – 3,5 – 4 л, лавровий лист, сіль, перець – за смаком, сметана – 200 г.

Як виявилося, на початок березня 2019 року найдорожче зварити борщ можна було у Закарпатській області - 109,10 грн. А найдешевший в Тернопільській області – 91,80 грн. Різниця у вартості складає 17 грн, або 19%.

ТОП – 3 найдорожчих регіонів виглядає так: Закарпатська область – 109,10 грн, Київ – 105,70 грн і Харківська область – 105,10 грн. А перша трійка найдешевших регіонів наступна: Тернопільщина – 91,80 грн, Львівщина – 95,80 грн, Волинь – 96,70 грн. Вартість м’яса – це ключовий показник вартості борщу по різних регіонах країни. Але не дарма люди говорять: дешеве м’ясо – поганий борщ.

А між лідерами та аутсайдерами розташувалися: Чернігівська область – 97,40 грн, Рівненська – 97,90 грн, Житомирська – 98 грн, Дніпропетровська – 98,40 грн, Вінницька – 99,30 грн, Хмельницька – 99,50 грн, Полтавська – 99,60 грн, Івано-Франківська – 100 грн, Запорізька – 100,20 грн, Миколаївська – 100,30 грн, Черкаська – 100,70 грн, Херсонська – 101,40 грн, Кіровоградська – 101,90 грн, Сумська – 102,0 грн, Луганська – 102,50 грн, Донецька – 102,70 грн, Чернівецька – 102,80 грн, Київська – 103 грн, Одеська – 103,20 грн.

А тепер розглянемо нашу смачну страву у різних складових:

1. Свинина

Найбільша вартість на Закарпатті – майже 74,30 грн за 600 г. Найменша на Тернопільщині – 59,70 грн. Різниця в ціні між регіонами становить 14,60 грн.

2. Буряк

Найдорожчий знаходимо на Волині й місті Києві – по 7,10 грн за півкіло. А от найдешевший на Запоріжжі та Полтавщині – по 5,80 грн. Різниця в ціні 1,30 грн за 500 г.

3. Картопля

Найдорожча картопля на Донеччині – 6,10 грн за 500 г. Найдешевша на Волині й Рівненщині – по 4,10 грн. Різниця в ціні складає 2 грн на половині кілограму.

4. Капуста

Найвища ціна на Волині та Закарпатті – по 4,70 грн. Найнижча - у Запорізькій – 3,40 грн за 300 г. Різниця в ціні складає 1,30 грн на 300 г.

5. Морква

Найбільша ціна на Донеччині, Закарпатті та Буковині – по 2,80 грн за 200 г. Найменша в Дніпропетровській і Полтавській областях – по 2 грн. Різниця в ціні 80 коп.

6. Цибуля

Найдорожча цибуля в Донецькій, Кіровоградській, Луганській, Рівненській, Тернопільській, Херсонській і Чернівецькій областях – по 4,20 грн за 200 г. Найдешевша на Львівщині та Хмельниччині – по 3,80 грн. Різниця в ціні – 40 коп за 200 г.

7. Сметана

Найдорожча в Херсонській області – 12,80 грн за 200 г. Найдешевша на Рівненщині та Тернопільщині – 10,40 грн. Різниця в ціні становить 2,40 грн на 200 г.

Нагадаємо, що рік тому, на початок березня 2018 року, найдорожчий борщ можна було приготувати на Закарпатті – 99 грн, у Києві – 95 грн і на Одещині – 94 грн. Тобто трійка «лідерів» за рік практично не змінилася, тільки замість Одеської області в трійку ввійшла Харківщина.

А ось трійка регіонів, де можна приготувати найдешевший борщ, рік тому виглядала так: Волинська область – 82 грн, Донецька – 84 грн і Львівська – 85 грн. Тобто, в трійці залишилась тільки Львівщина.

Джерело: Facebook